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美味しんぼは料理漫画界のキン肉マンみたいなもんだよね。

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他の人のは山岡さんの方法で出来ていましたし。煮たら結局角煮なのでは。食った事無いので見た目の観点でしか言えないのですが、トンポーローは脂身がゼリーみたいに透き通っていたので違うと思います。

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これだと、蒸気がお肉にあたらないから蒸されない様に思います。

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