덥고 습해도 맛있는 요리를 먹으면 스트레스가 확 풀리죠?
오늘 준비한 알배추찜이 딱 그런 요리예요.

얼핏 보면 일반 알배추찜과 비슷하지만
알배추 사이에 소고기를 넣고 찐 영양만점 저탄고지 보양식인데요.
밥이랑 먹으면 다른 반찬이 필요 없고,
안주로 먹어도 끝내주고요.
밥 없이 다이어트식으로 먹어도 정말 맛있어요.
특히 매콤 새콤달콤한 중식(사천식) 소스가 정말 맛있어서
자꾸자꾸 먹고 싶게 된답니다.

고기는 국산을 사용하시면 가장 좋고
수입산을 드실 때는 우삽겹을 가장 추천드려요.
양지나 사태 등을 사용하실 땐
너무 오래 익히면 질길 수 있으니
적당히 익혀 드시면 좋을 것 같습니다.

저희 남편이 최근 요리 중 가장 맛있었다며
극찬을 아끼지 않은 요리인데
적당히 칼칼하면서 새콤달콤한 맛이라
아이들도 맛있게 먹을 수 있을 거예요.

✅️ 초간단 영양만점 보양식! 저탄고지 다이어트 소고기 알배추찜 재료 ✅️ 2인분 기준
→ 1스푼 = 크게 1스푼 = 15ml

★기본 재료
알배추 1통
우삼겹 500g

★소스 재료
양파 1/2통
파프리카 1개
굴소스 2스푼
식초 6스푼
가루 알룰로스 or 설탕 4스푼
진간장 4스푼
맛술 2스푼
고추기름 2스푼
소금 1작은 스푼
후추 취향껏
물 4스푼

✅️ 초간단 영양만점 보양식! 저탄고지 다이어트 소고기 알배추찜 레시피 ✅️

1. 깨끗이 씻은 알배추는 반으로 잘라주세요.
사이사이에 우삼겹을 넣은 뒤 끓는 찜기에 약 7분 쪄주세요.

2. 그동안 양파와 파프리카를 큐브 모양으로 썰어
다른 소스 재료와 잘 섞어줍니다.
알배추찜에 뿌려 맛있게 드세요.

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