✔️ 필요한 재료 :
– 새우 12마리
– 돼지고기 다짐육 150g
– 대파 5cm
– 청양고추 1개
– 두부 1/3모

✔️ 양념 재료 :
– 진간장 1큰술
– 참기름 1큰술
– 다진마늘 1큰술
– 감자전분가루 1~2큰술
– 소금 4꼬집

✔️ 초간장 소스 :
– 진간장 1큰술
– 식초 1큰술
– 매실액 1/2큰술

🥄 계량기준 (1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)

⚠️ 안내사항
– 레시피 활용시 꼭
출처를 남겨주세요

– 모든 영상 2차편집, 재업로드
무단도용을 금지합니다

1. 청양고추 1개, 대파 5cm
잘게 송송 썰어준비해요

2. 새우 8마리 꼬리채
반 잘라 꼬리가 있는
부분은 따로 빼주세요

3. 꼬리부분을 제외한
나머지 새우와
껍질벗긴 통새우 4마리
추가해 모두 다져요

4. 다짐육 150g, 다진새우,
물기 제거한 두부 1/3모, 청양고추, 대파
진간장 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T
감자전분가루 1~2T, 소금 4꼬집
잘 섞어 반죽해요

tip. 반죽이 질척이지 않도록
물기를 최대한 제거한 뒤
모두 섞어 반죽해주세요

5. 반죽을 동글 넓적하게
만들어 꼬리있는 새우를
올려 잘 감싸 동그랗게 모양을 만들어요

6. 찜기에 찔 때,
모양이 흐트러지지 않도록
전분가루를 적당히 뿌려주세요

7. 찜기물이 끓으면
새우만두 올려 7분간
쪄주면 완성입니다

tip. 초간장소스 콕 찍어
맛있게 드세요

📌 기본 양념 비율 (짠맛, 단맛)
개인 입맛에 맞게 조절해주세요

💧기본 재료 세척은 필수
깨끗이 씻어 준비해주세요