Comments on: 2x BBQ RIBS VOM SMOKER – Silberhaut runter JA/NEIN ? DAS ENDE EINER LEGENDE! https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/ Amazing Foods Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 By: Kidon https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335396 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335396 Bitte ,,, 80 grad für 150 min und dann noch mal bei 140grad für 2 Std.dämpfen richtig???

]]> By: Ali Harbi https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335375 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335375 👍👍👍👍👍👍👍👍

]]> By: Pahar 001 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335374 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335374 Ja das mit der Silberhaut hängt auch davon ab wie lange man die gart. Wenn man die nicht dämpft sondern beispielsweise nur 3 Stunden auf dem smoker hat stört die schon.

]]> By: Bernd Hugo https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335373 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335373 Abo hast du , schon alleine weil meine welt zusammen gebrochen ist, bezüglich der silberhaut

]]> By: Mario1st https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335372 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335372 Großartiges Video. Silberhaut – Meinung muss ich mir selber bilden. 🙂

]]> By: Farido Lucano https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335371 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335371 Hallo Video ist ganz interessant. Zu dem Thema Silberhaut wenn man Sie nicht entfernt schmeckt das Fleisch etwas Strenger nach Schwein. Es geht dabei nicht um Zäh oder weniger Soft sondern um dem Geschmack. Meine Meinung dazu immer entfernen. Wenn du ne gualitative etwas schlechter Sau erwischt hast schmeckt man das. Gruß

]]> By: Anonymous https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335370 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335370 Alles cool. Aber was machst du ohne Strom. Holz und Holzkohle ist immer noch der Hammer.

]]> By: R K https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335369 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335369 Sehr gutes Video, sehr gut erklärt

Vor 15 Jahren war es teilweise mühselig, bei 50-100 Ribs die Silberhaut zu entfernen.
Seit über 10 Jahren lassen wir die Silberhaut dran , so wie beschrieben, allerdings auch noch 2-3 Schnitte über die Knochen. Zeitlich unwesentlich schneller.

Aber die Gewürze im Garprozess verschmelzen mit der Silberhaut und halten den Saft länger. Irgendwann legt sich die restliche Silberhaut an den Knochen. Geschmacklich mit Sicherheit nicht schlechter. Das bilde ich mir zumindest seit 10 Jahren ein 😉

Gruß von der Küste

]]> By: HerdKasper https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335368 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335368 Ritzen dauert einfach viel länger als abziehen.

]]> By: Valy V https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335367 Wed, 03 May 2023 16:08:58 +0000 https://amazingfoodstv.com/2x-bbq-ribs-vom-smoker-silberhaut-runter-ja-nein-das-ende-einer-legende/#comment-335367 Aber wenn Sie Essen zubereiten ,ist dieses Sweatshirt zu lang 😅

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