【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
キャンプにもオススメ!
事前に下茹でするから初心者でも失敗しないし簡単だし、間違いなく美味しい!
BBQで1番盛り上がるやつです。これ持ってけばヒーロー!
オーブンや魚焼きグリルを使えば家でも美味しいごちそうに。
我が家の雑草だらけの庭で撮影 笑
○材料
スペアリブ(ハーフ):400g
A 砂糖:小さじ2 塩:小さじ1/2
B ケチャップ:大さじ3 ウスターソース:大さじ2 砂糖:大さじ2 おろしニンニク:小さじ1/2 タバスコ:適宜
00:00 料理紹介
00:31 材料の紹介
00:55 スペアリブ下処理
03:32 BBQソースを作る
04:29 BBQで焼く!
07:15 完成、試食セルフ食レポ
#きじまごはん #スペアリブ #BBQ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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12 Comments
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色々なスペアリブを試したのですが、きじまさんのスペアリブがものすごく口に合いました。
生焼けの心配なし。
ほどよく油が落ちててさっぱり食べられる。
ソースの味も美味しいと文句なしの一品でございました。
他の動画だと、炭酸で1時間位煮込んでいますが、炭酸で15分~20分でも火通りますか?
それと、こぼれると嫌なので水気の物を持って行きたくないんですが
前日、前々日に作って冷蔵庫に入れて置いて
持っていく時に、水(ダシ汁?)から出して、タレ絡めて、チャック付きのジップロック袋に入れて持っていくんでも大丈夫でしょうか?(>_<)
昨日バーベキューで仕込んで持っていったら大好評でした!自分で食べても美味しかった!
簡単で美味しいレシピありがとうございます😊
これ好評で2回作りました🤤
スペアリブを切り分けずに塊のままこのソースを塗りながら焼いたら上手く行かないのだろうか?
やった人いたら教えてください🤤
なるほど!一回茹でるといいんですね!
やってみます!
こんにちは。とても美味しそうなので、今度のBBQに持っていこうと思うのですが…冷凍してもいいですか?
🎊 'promo sm'
昨日、作ってみました。すごく美味しかった!!!。買ってきたスペアリブが動画より肉厚だったみたいで茹でが少し足らずレンチンしたらめっちゃ上手く中までいい感じになりました😊
That was some of the best looking BBQ I have ever seen! I am so jealous, and hungry right now. Thank you for the lovely video! 😀
明後日バーベキューなので仕込みます!凄く簡単で美味しそう!ありがとうございます😊
今日作ってみましたが、すごく美味しくできました!
次のバーベキューでヒーローになってきます!ありがとうございます!
2年前に某雑誌で、フライパンバージョンを教えてもらってから、時間がある時に作ってます😊
今回は、さらに改良された調理法でいいですね。タレを2度漬け、大阪人には嬉しい。
(2度漬け禁止という用語は、大阪弁と思うぐらい😂)