14-16 Mins @ 375F

Salsa // Sauce

½ Cebolla (Cortada finamente) // ½ Onion (Finely chopped)
4 Dientes de Ajo (Picado) // Cloves of Garlic (Minced)
½ Cdta/Tsp Cream Style Horseradish
2 Cdas Alcaparras (Cortadas) // 2 Tbsp Capers (Chopped)
¼ Taza/Cup Cognac or Brandy or Ron/Dark Rum
100g Creme Fraiche o Crema Agria // 4oz Creme Fraiche or Sour Cream
1 Cda Mostaza Dijon // Tbsp Dijon Mustard
1 Cda Hierbas Provenzales // 1 Tsp Herbs de Provence
Sal y Pimienta al gusto // Salt and Pepper to taste

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