https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/ Amazing Foods Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504164 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504164 Super goed uitgelegd ,en ook weer niet te moeilijk. Bedankt. De vleesaap ook bedankt voor de tips. Gave tatoo trouwens.

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504130 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504130 Vet met water mengen….je citroen doet ook de truc! dat is de emulgator…daarom zit er ook citroen in afwasmiddel :)…

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504129 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504129 Ben net op de website van Alex geweest. Super jammer dat hij niet in België levert. Misschien dan toch maar een keer naar Cuijk rijden. Oei is 134 km. Maar misschien wel de moeite waard.

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504128 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504128 Hoi Ralph, mooie technieken. Als je de ribeye waar je mee begon (1 groot stuk) zou bereiden hoe zou jij dat doen?

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504127 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504127 Ziet er weet top uit
Ga ze alle drie proberen te maken !!!!

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504126 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504126 Hallo Ralph,
Ik ga voor reverse searing.
Was daar een beetje huiverig voor ivm doorslaan v temp.
Nu wat meer ervaring dus iets meer no guts no glory. Had 2e kerstdag een super mooie ribeye v 800 gram.
Mooi resultaat. Daarnaast 2 diamanthaasjes direct afgegrild voor mijn vrouw. Ook een stukje onderbelicht vlees by the way.
Zelfs zij vond de ribeye lekker, ze was er zelf verbaast over. (behalve de flubbers dan). Voor haar eigenlijk altijd groente maar voor een Jodenhaas en een beenhammetje maakt ze een uitzondering
Alles op the Bastard natuurlijk.
Groetjes Johan p.

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504125 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504125 Ralph, mooie video's heb je, maar ik zie jou nooit een dry brine toepassen. Ik heb dit eens gezien bij een ander kanaal, heb dit eens toegepast en doe dit voort iedere keer. Gewoon 24u voor de bereiding al zout erop. Is er een reden waarom je dit niet doet?

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504124 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504124 Super informative video met veel enthousiasme. Mijn enige critique is dat het soms niet duidelijk was wanneer je ging overschakelen naar een een andere bereidingswijze voor een aparte stuk ribeye. Alle bereidingswijzen lijkt wat door elkaar te lopen, en door steeds terug te kijken kon ik min of meer alles uit elkaar halen. Is veel informatie als je het voor het eerste ziet. En misschien aan het begin een korte overzicht van elke bereidingswijze geven, dan weten wij waar wij naar kijken – scheelt een hoop verwarring.
Sowieso een hoop inspiratie weer, dus bedankt voor alle moeite! 👍

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504123 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504123 Welke sous-vide stick is dit? Welk merk/uitvoering?

]]> https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504122 Sat, 23 Mar 2024 08:22:27 +0000 https://amazingfoodstv.com/ribeye-reverse-sear-of-sous-vide-op-de-bbq/#comment-504122 Hoop wel dat het vrouwlijke kok is 😂😂😂

]]>