Comments on: So machst du die besten Spare Ribs deines Lebens! BBQ-Geheimnisse vom Weltmeister Heath Riles

By: @TanjuSaa

@TanjuSaa — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

geht das auch im ofen?

By: @Snacki25

@Snacki25 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

wird nachgemacht

By: @RalfausSH

@RalfausSH — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Leute, dass werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Das hört sich sehr gut an und sieht mega aus… Danke für das Video ✌🏼

By: @Dingo1975

@Dingo1975 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Coole Geschichte
Das wird so ausprobiert das überzeugt 😊

By: @tobigartenwichtel1905

@tobigartenwichtel1905 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Ohhhhhhh jaaaa die sind geil❤❤❤

By: @nordbiker0165

@nordbiker0165 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Wird nachgemacht!

By: @c0r391

@c0r391 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Ich mache das Rezept für mein BBQ-Catering schon länger nach – super Rezept! 🔥
Mein Tipp: Butter und Honig mit Apfel- und Ananassaft statt Wasser verwenden. Das macht die Ribs noch saftiger 🍍🧈
Den Ananassaft schmeckt man nicht, aber er macht das Fleisch durch die Enzyme noch zarter und saftiger.

So sieht mein Ablauf aus:

0:00 h – Start
Grill auf 135 °C vorheizen.
Rippchen vorbereiten (Membran abziehen, loses Fett entfernen) und mit Dry Rub würzen.
Direkt auf den Grillrost legen.

1:15 h – Spritzen
Rippchen mit Apfel-/Ananassaft besprühen.
Deckel sofort wieder schließen, um die Temperatur zu halten.

2:15 h – Einwickeln
Kerntemperatur: 74–77 °C
Ribs in Alufolie oder eine Folienform legen.
Etwas Butter, Honig, Apfel- & Ananassaft dazugeben, Fleischseite nach unten wieder auf den Grill legen.

3:30 h – Kerntemperatur prüfen
Ziel: 95 °C zwischen den Knochen.
Danach 20–30 Minuten in der Folie ruhen lassen, damit der Saft bleibt.

3:50 h – Glasieren
Mit BBQ-Sauce bestreichen und 15–20 Minuten bei 135 °C ziehen lassen, bis die Sauce anzieht.

4:05 h – Servieren
Ribs kurz abkühlen lassen, schneiden und genießen! 😋🔥

By: @tobiashaarmann7842

@tobiashaarmann7842 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Heute probiert fällt mit leichten Biss vom Kochen, mir aber leider zu wenig Rauchgeschmack vielleicht fehlen da einfach die 90 Minuten. Danke für das tolle Video mach weiter so du machst das Toll 👍

By: @Inge___

@Inge___ — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Mega geil

By: @fgracer1

@fgracer1 — Sat, 20 Sep 2025 08:13:59 +0000

Mega Video ❤ und vielen Dank für das Video. Das muss ich direkt am Wochenende mal ausprobieren. Welche Zeiten würdest Du mir bei Saint Louis Ribs empfehlen um auf ein ähnliches Ergebnis zu kommen.