Котлеты из свинины и тофу
Ингредиенты:
Тофу -150 гр.
Фарш из свинины – 300 гр.
Лук тертый – 50 гр.
Соевый соус – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу.
Картофельный крахмал – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соус:
Вода – 100 мл.
Соевый соус 0,5 – 1 ст.л.
Саке/белое вино – 1 ст.л.
Мирин – 1 ст.л.
Тертый дайкон.
Соевый соус.
1. Тофу обернуть бумажными полотенцами и оставить на 10 минут.
2. Замешать фарш, разделить на 4 части.
3. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3-5 минут.
5. Убрать крышку, добавить воду, соевый соус, саке, мирин и готовить еще 5 минут.
6. Сверху на котлету выложить немного тертого Дайкона, полить соусом и по желанию добавить еще немного соевого соуса сверху.
source
Как я люблю ваш канал!! Спасибо огромное за него.