Description: Chicken Pulao recipe bengali
Chicken Pulao recipe is very easy to make but there are some tricks to follow so here I will show you how to make Chicken Pulao recipe in bengali and also will share some tips to make it perfect.
Thank you
Please Visit Our website and youtube shorts channel & stay tuned with us.
Atanur Rannaghar Website :
Atanur Rannaghar Recipes Website:
Atanur Rannaghor Shorts Channel:
Contact us:

Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.
________________________________________________________________________________________________
1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom & Soft-Touch Handle:
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black:
3. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan :
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow:
6: Lagan Handi:
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant :
8. Combo (3 Knife) :
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper:
10. Borosil Glass Serving & Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8.Bowls, Set of 3 :
11.Solimo Non Stick Kadhai with Glass Lid:
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons :
13:Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) – 50 Pieces
14.Safe x Nitrile Powder-Free Gloves (Black, Small) – 10 Pieces :
15.Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm :
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick :
17.Multi Purpose Grater And Slicer Silver:

My Gear :
Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera :
Rode Wireless Go II :
GODOX SL150II :

Ingredients :

৭০০ গ্রাম চিকেন / 700g Chicken
২-৩ টি কাঁচালঙ্কা / 2-3 Green Chillies
৩ চা চামচ টক দই / 3 tsp Curd
স্বাদমতো নুন / salt to taste
১ চা চামচ গরম মসলা / 1 tsp Garam masala
ধনেপাতা / Coriander Leaf
Keep It for 10 – 15 minute
৫০০ গ্রাম বাসমতি চাল / 500g Basmati Rice
৫০ মিলি সাদা তেল / 50ml Refined Oil
১ চা চামচ ঘি / 1 tsp Ghee
৫ টি এলাচ / 5 ea Cardamom
৫ টি লবঙ্গ / 5 ea long
১ টি জয়ত্রী / 1 ea Mace
২ টি কালো এলাচ / 2 ea Black Cardamom
২ টি দারচিনি টুকরো / 2 ea Cinnamon Sticks
২ টি তেজপাতা / 2 ea Bay leaf
১ চা চামচ জিরা / 1 tsp Whole Cumin
১ চা চামচ মৌরি / 1 tsp Fennel
১০০ গ্রাম পিয়াজ / 100g Onion
২ চা চামচ আদা রসুন বাটা / 2 tsp Garlic Ginger Paste
১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো / 1 tsp Coriander Powder
১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো / 1 tsp Black Pepper Powder
Cover It for sometime until chicken release water
১০০ মিলি দুধ / 100ml Milk
৫০০ মিলি জল / 500ml Water
স্বাদমতো নুন / salt to taste
ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা / Coriander leaf, Green Chilli
১ চামচ ঘি / 1 tsp Ghee
Dum Timing
৫ মিনিট রাখুন জোর আঁচে তারপর ৫ মিনিট রাখুন কম আঁচে তারপর ১০ মিনিট রাখুন রেস্টিংএ / 5 minute in a High Flame then 5 minute in a low Flame and keep 10 minute for resting

Thanks for watching Atanur rannaghar, please do subscribe for more bengali recipes.

Follow on Facebook –
Follow on Instagram –

source