சுறா புட்டு | Sura Puttu In Tamil | Shark Fish Scramble | SeaFood Recipe | Nonveg SideDish |

#suraputtu #சுறாபுட்டு #sharkfishscramble #seafoodrecipes #fishrecipe
#nonvegsidedish #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Sura Puttu : https://www.youtube.com/watch?v=ikHaPLCk0QE&t=5s

Our Other recipes:
மீன் பிரியாணி : https://www.youtube.com/watch?v=gsl-tPZh-Ow

வஞ்சரம் மீன் பொளிச்சது : https://www.youtube.com/watch?v=tY5KNkv1GJM

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

சுறா புட்டு
தேவையான பொருட்கள்

சுறா – 250 கிராம்
உப்பு – தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் – 3/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் – 1 கப் நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 துண்டு நறுக்கியது
பூண்டு – 5 பற்கள் நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
மிளகு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பில்லை
கொத்தமல்லி இலை

செய்முறை
1. மீன் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து, பாத்திரத்தில் போடவும்.
2. இதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து 7 நிமிடம் வேகவிடவும்.
3. மீன் துண்டுகள் வெந்தபின், வெளியில் எடுத்து ஆறவிடவும்.
4. ஆறியபின், இதன் தோல் மற்றும் முள்களை நீக்கவும்.
5. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, இதில் சின்ன வெங்காயம் போடவும்.
6. வெங்காயம் பாதி வதங்கியதும், இதில் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
7. அடுத்து இதில் உதிர்த்த மீன்’னை போட்டு கிளறவும்.
8. இதனுடன், மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
9. இறுதியாக கறிவேப்பில்லை மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்தது கிளறவும்.
10. சுவையான சுறா புட்டு தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/

source