Kerala style Beef Roast is one of the all time favorite of Keralites. It goes well with almost all prime dishes such as boiled rice, appam, chappathi, idiyappam, paratha, ghee rice, fried rice etc. This video is about the Beef pepper roast recipe. Please try this and let me know your feedback.
— INGREDIENTS —
Beef – 1 kg
Coriander powder (മല്ലിപ്പൊടി) – 1+2 Tablespoon
Chilli powder (മുളകുപൊടി) – ½ Tablespoon
Turmeric powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) – ¼ Teaspoon
Crushed Pepper (കുരുമുളകുപൊടി) – 1 to 1½ Tablespoon
Garam Masala 1+1 Teaspoon (OR) Meat Masala – 1¾ Tablespoon
Ginger (ഇഞ്ചി) – 1+1 Inch piece
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) – 6+6 Cloves
Green Chilli (പച്ചമുളക്) – 2 Nos
Shallot (ചെറിയ ഉള്ളി) – 30 Nos
Curry leaves (കറിവേപ്പില) – 2 Sprigs
Mustard seeds (കടുക്) – ½ Teaspoon
Lemon Juice (നാരങ്ങാനീര്) – 1 Teaspoon
Ghee (നെയ്യ്) – 3 Tablespoon
Salt (ഉപ്പ്) – 1½ + ½ Teaspoon
Garam Masala Recipe:
INSTAGRAM:
FACEBOOK:
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് ഉള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് “Shaan Geo Foodies Family” എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
source