Beef Curry Sinhala | Sri Lankan Beef Curry | Beef Recipes
Hi, I’m Gositha, Dive into the rich and aromatic world of Sri Lankan cuisine with our tantalizing Sri Lankan Beef Curry recipe. Bursting with bold spices and tender, succulent beef, this dish promises to transport your taste buds straight to the heart of Sri Lanka. Ready to impress your family and friends with an authentic culinary experience? Let’s get cooking!
Cooking Time: 40-50 mins
Ingredients:
බීෆ් ටික සීසන් කිරීමට | To Season the Beef,
• බීෆ්, ග්‍රෑම් 600 | Beef, 600 Grams
• සියඹලා ඉස්ම, මේස හැදි 2 | Tamarind Juice, 2 Tbsp
• තුනපහ කුඩු, මේස හැදි 1 | Curry Powder, 1 Tbsp
• බැදපු තුනපහ කුඩු, මේස හැදි 2 | Roasted Curry Powder, 2 Tbsp
• බැදපු මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 1 | Roasted Chili Powder, 1 Tbsp
• ගම්මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 1 | Pepper Powder, 1 Tbsp
• කහ කුඩු මේස හැදි ½ | Turmeric Powder, ½ Tbsp
• ලුණු, තේ හැදි 2 | Salt, 2 Tsp
බීෆ් කරි එක සෑදීමට | To Make Beef Curry,
• ළූනු, ගෙඩි 1 (කපාගත්) | Onion, 1 (Sliced)
• තක්කලි, ගෙඩි 1 (කපාගත්) | Tomato, 1 (Chopped)
• අමු මිරිස්, කරල් 3 (කපාගත්) | Green Chili, 3 Pods (Chopped)
• රම්පේ & කරපිංචා, ස්වල්පයක් | Pandan & Curry Leaves, A Little
• ඉගුරු & සුදු ළූනු පේස්ට්, මේස හැදි 1 | Ginger & Garlic Paste, 1 Tbsp
• කුරුදු පොතු, ස්වල්පයක් | Cinnamon Sticks, A Little
• කරදමුංගු, 5 & කරාබුනැටි, 5 | Cardamom, 5 & Clove, 5
• සේර, පොඩි කෑල්ලක් | Lemongrass, A Small Piece
• අබ ඇට, තේ හැදි ½ | Mustard Seeds, ½ Tsp
• තෙල්, මේස හැදි 1 | Oil, 1 Tbsp
• වතුර | Water
හායි, මම ගෝසිත. ඔන්න මම අද අරගෙන ආවේ බීෆ් කරි එකක්. ඉතින් මන් මේක ශ්‍රී ලාංකික ක්‍රමේට ගොඩක් රසට හදන විදිහ ඔයාලට කියලා දෙනවා.
Enjoy!
Follow us on Facebook –
Beef Curry | Beef Recipes Sri Lanka | How to Make Beef Curry Harak | Mas Curry | හරක් මස් කරිය | බීෆ් කරිය
#sandwich #breakfast #ceylonkitchen
Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Seasoning 0:22
Making Beef Curry 1:17
Preserving 3:48
source