蘿蔔炆牛肋腩關東煮
加埋尋日打邊爐剩低既食材
簡簡單單又一餐
又唔洗熱著住飯
輕鬆✌🏻
🌟Steps🌟
1. 牛肋條沖洗乾淨，切粒備用
2. 準備好日式高湯
3. 加日式醬油、味醂、料理酒調味
4. 準備一煲水，凍水落牛肋條，用薑蔥汆水去除臊味，煲至水滾
5. 隔起所有雜質，沖洗乾淨牛筋腩
6. 將牛肋條放進高湯，大火炆30分鐘，熄火焗30分鐘，重複兩至三次
7. 白蘿蔔削皮，切粒備用
8. 將蘿蔔粒汆水，去除苦澀味
9. 牛肋條炆至軟身，加入白蘿蔔細火炆多一個鐘
10. 開飯前加蔥花裝飾
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📸 Fujifilm XT-20 w 35mm f2
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