【不用飛日本！用烤盤做廣島燒，超簡單！】
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材料
A
低筋麵粉 50公克
水 100公克
B
高麗菜 cabbage
豆芽菜 bean sprout
五花肉 pork belly
油麵 alkaline noodle
柴魚片 katusobushi
雞蛋 egg
C
燒肉醬 yakiniku sauce
美乃滋 mayonnaise
蔥花 scallion
作法
1.先將材料A混合均勻成廣島燒的麵糊，只要低筋麵粉加水就能做。
2.煎鍋開小火，倒入麵糊抹開成適當大小。
3.趁麵糊還沒完全凝固前依序鋪上高麗菜、豆芽菜、五花肉。
4.再淋上一些麵糊固定材料，然後整個翻面，移到一邊。
5.放入油麵、燒肉醬與柴魚片炒勻。
6.再將剛剛的高麗菜與麵糊蓋在炒麵上。
7.打入一顆雞蛋，再將作法6蓋在雞蛋上。
8.上面淋上燒肉醬、美乃滋，再撒上與蔥花即可。

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