迷你肉蛋堡這樣做，不吃早餐也迷上！ 富力森創意料理爐大全→
材料
A
中筋麵粉 120克 plain flour 120g
水 180克 water 180g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
B
豬絞肉 150克 minced pork 150g
鹽 適量 salt q.s
胡椒粉 適量 pepper powder q.s.
米酒 少許 cooking rice wine few
C
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法:
1.將中筋麵粉、水和鹽拌勻後靜置10分鐘。(靜置麵糊會更均勻)
2.將豬絞肉加入鹽、胡椒粉和米酒拌勻。
3.烤盤塗點油，放上蛋模，放入豬絞肉稍微煎至變色，打入雞蛋。
4.加點水蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘，到蛋液凝固。
5.再放上另一個蛋模，倒入適量麵糊，將煎蛋脫模後，放在麵糊上，煎約3~4分鐘後。
6.將蛋堡脫模，兩面煎略上色即可。
#Shorts #楊桃美食網
–
楊桃美食網
Youtube
