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材料(1人前)
砂肝 10個
長ネギ(微塵切り) 1/2本
ニンニク(粗微塵切り) 1片
鷹の爪(種を取り出す) 1本
ごま油 大さじ4
白だし 大さじ1/2
味噌 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量(多め)
レモン(あれば) 1/8個
□〆のパスタ□
残ったオイル
水 250~300cc
パスタ 100g
バター 5g
塩 適量
刻みネギ(お好みで) 適量
ブラックペッパー 適量
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