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【バズタッキーフライドチキン】
鶏むね肉…1枚（350g）
（鶏もも肉…1枚）
塩…小さじ2/3
味の素…10振り
テーブルコショー…小さじ2/3
オールスパイス…小さじ1/4
ガーリックパウダー…小さじ1/3
強力粉…大さじ1
水…大さじ2
米油…鍋底1~2cmの量
強力粉…100g
アジシオ…10g

バズタッキーフライドチキン

鶏むね肉350gを叩き穴をあけ、塩小匙2/3、味の素10振り、コショウ小匙2/3、オールスパイス小匙1/4、ガーリックパウダー小匙1/3をもみこみおいておく

水大さじ2、強力粉大さじ1をもみこみ、強力粉50g、アジシオ5g混ぜたものをつけ、低温で揚げ、とりだし数分休ませ
高温で揚げ完成
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