お腹側の骨付き肉がスペアリブで背中側の骨付き肉がバックリブになります。
脂身が少なくお肉が柔らかいバックリブは
アメリカンBBQの人気メニューになるそうですが
食べて納得焼き上がったバックリブは
ジューシーでとても美味しいです！

source