イタリアンの巨匠が解説！絶対に失敗しないカルボナーラ🇮🇹｜クラシル #shorts 

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■鈴木シェフのレシピ詳細は、本編動画でチェックしてくださいね👨‍🍳！

Approved

カルボナーラ作ろうとしてスクランブルエッグみたいになったから作らなくなっちゃった
また挑戦しよ

料理素人です。パンチェッタは見つけたのですが、パンチェッタジローラモがどうしても見つかりません。お店の方も知らないと、、どこで手に入りますか😢

僕もパンチェッタときたらジローラモって言っちゃいます

イタリアンのシェフなので最後シェフがおっしゃったのはBuon appetito でフランス語のBonne appétit ではないです！

流石、生クリームはやっぱり使わないんだなぁ

卵液を入れる前に火を消すようになってからは、ボソボソにはならなくなったな。
ただ、卵の生っぽさが残ったりもすることが出てきました。
その境目を毎回完璧に攻められるのは流石プロだなと思っています。