ホロっととろける、豚の角煮｜クラシル #Shorts
小林シェフがおすすめする豚角煮の作り方です！
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#角煮
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小林雄二
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小林シェフがおすすめする豚角煮の作り方です！
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/klVWncb2ED8
和食って砂糖使うから言うほど健康的ではないと思う。家で作る時には調整すれば良いと思うけど。
昔の和食の本見ると砂糖の量が半端なくて勝手に半分に減らしたりしてる。
だからその体型なんだよ
砂糖2度見したわ
ひと昔前の人って感じ
砂糖の量、恐ろし過ぎますね。🙅
ぜったい美味しいと思う。砂糖はあれくらい入れないとあの色と豚肉にしみないもんね〜
体型に納得笑
砂糖の量がケーキ屋だった
共食いって言ったやつ誰だよ
角煮ってスイーツだったんやな
ほら、ブタサンが言ってるから間違いないよね！ママ
体に悪いことこの上ない
これに限らず、煮物は甘めで作ったほうがご飯が進むよね
焼いた時に出てる余分な油は豚の臭みが移ってあるから捨てたほうが良いね。
角煮にする時の浮いてくる油はラードとして使える。
砂糖の量もプロが作るとこんなもん
ただ、酒に合わせるのか、ご飯のおかずにするのかでも変わってくる。
家庭で作るなら砂糖は半量でも十分。
色が高級店のそれ
料理人ってマジでよく食材を「〜してあげる」って言うよな。気になるわあ。
砂糖の量が体型を納得させてる。
素晴らしい今なら買った方が
顔からもう美味い角煮作りそうな雰囲気が溢れてる
油はラードとして使って。最高の油です
今まで焼き目つける程度でしたがかなり長時間焼いてるイメージ
砂糖の量 えげつない😵
物凄く美味しそう
？？？『砂糖は思ってる量の倍』『コショウは思ってる量の3倍』「レシピにコンソメ2個って書いてあったら3個」
松村邦洋とビートたけしの中間を感じる
砂糖多すぎない……？
砂糖の量に驚愕
砂糖の量おかしいだろww
砂糖あんまり違和感ないけど
スープ飲む訳じゃないし
砂糖こんな入れるのかw
砂糖えぐい
余分な脂はネギの青い部分と一緒に抽出して冷ますとラードとしても使えるよー。
すげえ量の砂糖…作ったことないけど、みんなこんな量の砂糖で角煮作るんですか…？
こんなに砂糖入れるのは、我々素人には勇気が要るが、さすがプロと言うほかない。
レンジで加熱したり圧力鍋で加熱して脂まみれの程度の低い調理方法を堂々と紹介している料理本が有るのが腹立たしい
油捨てずに次の日の昼ごはんにチャーハン作ってその時に使うとマジでうまい
砂糖煮ですね。
めちゃくちゃ美味しそうやな
美味しそう🤤自分は、圧力鍋で作りますが、この頃のバラ肉は固いですね。
砂糖、、、
砂糖の量でびっくりよ笑
もう砂糖食うわ・・・
砂糖！？！？
炊飯器で簡単に出来る
砂糖の量で笑った