冬季限定：ソフトビーフジャーキー #shorts #牛肉

牛もも肉を使って柔らかいビーフジャーキーを作ります。
燻製後ボイルをして加熱処理（動画には入りきらなかったのですが、ボイル後氷水で冷やしてください）。
外干し1日で完成。
ダンボールとスモークウッドで燻製しました。

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