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這道菜靈感來自大阪的一間廣受當地上班族喜愛的餐廳，搭配炒蛋一起享用特別美味。
切記，這是一道讓你飯量大增的料理，記得多煮一杯白飯！

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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📍材料
豬肉片—400g
洋蔥—1顆
☆調味料
醬油・米酒—各3大匙
蒜末—3瓣
味精—1/2茶匙
◯炒蛋食材
雞蛋—4顆
味精・鹽巴—各1/2茶匙

📍作法步驟
1.洋蔥磨成泥。
2.將☆調味料混合在一起備用。
3.◯炒蛋材料混合拌勻備用。
4.在平底鍋中熱油，下炒蛋到喜歡的熟度後取出。
5.同一平底鍋中再次熱油，炒豬肉和洋蔥泥。
6.炒到洋蔥的水分蒸發後，加入☆調味料翻炒。
7.水分收乾至一半時，即可起鍋。

📍小撇步
大蒜可以換成薑末，同樣美味！
豬肉可以依照個人喜好選擇五花肉或梅花肉。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#大阪美食 #鑄鐵平底鍋 #便當菜

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