本マグロの大トロ！美味しく味わう「はがし」とは！？ 10/16投稿#料理 #捌き方 #shorts #せり人ムタロー

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『カリじゅわっ豚こま唐揚げ』 【材料】2人前 ・豚こま　400g (A)しょうゆ 大さじ1.5 (A)料理酒　大さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 ・片栗粉　大さじ4 ・揚げ油 適量 【作り方 1.ボウルに豚こま切れ肉、(A)と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。 2.一口大に丸めて成形します。 3.フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃まで熱します。2を入れて、中に火が通るまで7分程揚げ焼きにして、油を切ります。 4.器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。 source

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