「豚バラ白菜のうどん鍋」
■材料 (2人分)
・うどん[ゆで] 2玉
・豚バラ薄切り肉 200g
・白菜 1/8個(300g)
・サラダ油 小さじ1
☆つゆ
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/3
・水 600cc
■手順
(1)白菜は食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は5cm幅に切る。
(3)鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。白菜を加えて少ししんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5〜6分煮る。うどんを加えてほぐし、うどんがあたたまるまで中火で3〜4分煮る。
■注意事項・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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