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材料(2人前)
味噌 大さじ3
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ニンニク(すりおろす) 3片
すりごま(あれば) 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
和風顆粒だし 大さじ1/2
お水 300ml
白菜(ざく切り) 300g
もやし 1袋(200g)
豚バラ薄切り肉(食べやすい大きさに切る) 250g~
手羽先(手羽元) 4本
椎茸(軸を切る) 2個〜
人参(薄切り) 1/2本
ニラ(4cm幅に切る) 4本
ブラックペッパー(お好み) 適量
花椒(お好み) 適量
ラー油(お好み) 適量
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