아롱사태수육
저는 손님 오면 대부분
아롱사태 수육을 만들어서 대접해요
아롱사태는 가격도 합리적인데
맛도 좋고 만들기도 간단해서
진짜 이만한 메뉴가 없거든요
심지어 냉털에도 좋은…
근데…
소고기와 부추가 궁합이 좋지 않다는 이야기가 있더라고요
하지만 맛있는 걸 우째…
📌아롱사태수육 만드는 방법
✔️한 컵 : 200ml
✔️1 큰 술 : 15ml
✔️1 작은 술 : 5ml
메인 재료 : 아롱사태 2덩이, 팽이버섯 2개, 부추 반단
육수 재료 : 대파 1대, 양파 반 개, 마늘 5알, 통후추, 물 2.5리터, 소금 1 큰 술, 미원 1/2 작은 술
1. 아롱사태는 찬물에 담가 1시간 이상 핏기를 빼주세요.
2. 적당한 냄비에 아롱사태와 육수 재료를 넣고 1시간 정도 끓인 뒤 1시간 정도 그대로 두세요.
3. 냉장고에 있는 야채를 적당한 크기로 썰어주세요.
4. 다 익은 아롱사태는 얇게 썰어주세요.
5. 적당한 냄비에 양채와 아롱사태 육수를 넣고 끓여주면 완성이에요.
* 궁금하신 사항 댓글로 남겨주시면 최대한 확인하여 답해드릴게요💪🏻
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