𝗳𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿 𝗷𝗲𝗼𝗻𝗴𝗼𝗹(𝗱𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗿𝗼𝗹𝗹𝘀)
우리집 상차림을 더욱 빛내 준 전골요리 🌸🍲👩‍🍳
1분 코인육수로 맛을 낸 무말이 꽃전골 만들기

배추말이 말고 무말이?!
이거 꼭 만들어보세요! 왜 이제 만들어봤나 몰라요
무의 달큰함과 끓이면 끓일수록 시원한 감칠맛이
더욱 맛있어 지는 국물맛에 물 추가해서 더 끓여 먹었네요 😀
예쁜 전골요리에 핵심은 ✔️육수
진한 육수가 1분만에 완성되는 ▪️백설 육수에는 1분링▪️
으로 깊고 진한 국물맛이 포인트
저는 백설 멸치디포리 육수에는 1분링 한알
백설 바지락멸치 육수에는 1분링 한알
총 두알 넣어서 육수를 내었답니다

👩‍🍳 무말이 소고기전골
📍재료
무1개 샤브샤브용고기 (부채살 300g)
숙주300g 깻잎10장 쪽파 또는 부추 소금+후추 그라인더
팽이버섯 느타리버섯 곰돌이떡국떡 200g or 우동사리

[육수]
물 700ml + 백설 1분링 2개
참치액 2큰술 다진마늘 1큰술

[찍먹소스 2인분]
양조간장2큰술 매실청2큰술 물2큰술 식초1큰술
송송썬 청고추1큰술 송송썬 홍고추1큰술

1️⃣ 깨끗이 씻은 무는 채칼을 이용해서 길게 썰어 주세요
2️⃣ 길게 슬라이스한 무- 샤브용고기 소금 후추 글라인더 톡톡
-깻잎 반쪽 – 쪽파 올려주고 돌돌 말아주세요
* 파프리카 버섯 부추 등 좋아하는 재료로 픽하세요
3️⃣ 전골 냄비 23cm 바닥에 무 (자잘하게 남은 거)
숙주 가장자리부터 무말이를 올려 줍니다
*저는 반으로 갈라서 올려주었어요
중간에 팽이버섯 느타리도 곁들이고 가운데 빈 공간에
코인육수 2알 +참치액1큰술 +다진마늘1큰술 떡국떡 담기
4️⃣ 물을 붓고 끓기 시작하면 중불에서 뚜껑 닫고 10분-15분 끓이면 완성입니다

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