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시어머니의 소불고기 황금레시피✨

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시어머니 불고기 황금레시피 시어머니가 가끔 뭐 먹고 싶냐고 물어보면, 전 항상 “불고기요~” 라고 대답해요. 강한 단짠의 불고기가 …

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  1. 시어머니 불고기 황금레시피🏆

    시어머니가 가끔 뭐 먹고 싶냐고 물어보면,
    전 항상 “불고기요~” 라고 대답해요. 강한 단짠의 불고기가 아니라, 은은하고 부드러운 맛의 불고기라서 질리지 않고 자꾸 손이 가거든요. 사먹어본 그 어떤 불고기보다도 맛있어서, 저는 불고기만큼은 사양 않고 어머니께 얻어 먹습니다! ㅎㅎ

    🧅비법이 있었는데, 바로 양파예요.
    -불고기에 생양파를 넣으면 고기의 연육작용을 도와주고요.
    -익힌 양파를 넣으면 은은한 단맛이와 풍미가 더해져 맛의 깊이가 달라지더라고요.

    우리 어머니는 늘 양파를 미리 익혀서 넣으세요. 그래서 불고기가 부드럽고 풍미있는 단맛이 일품입니다⭐️

    ✅ 소불고기 레시피
    -소불고기용 고기 300g은 하나하나 떼어내고, 핏물을 닦아주세요. 그래야 잡내가 나지 않습니다.
    -양파(150g) 큼지막하게 썰어서, 전자레인지 용기에 담아 뚜껑닫고 4분 돌려주세요.
    -익힌 양파에 양조간장(혹은 진간장) 2T, 미림 2T, 참기름 0.5T, 매실액 0.5T, 다진마늘 1T 넣고 부드럽게 갈아주세요.
    -10분 정도 재웠다가 버섯, 당근, 대파 등 원하는 야채넣고 볶아주세요. (팽이버섯, 당면 넣어도 좋아요)
    -마지막에 불 끄고 올리고당 1T 넣어 마무리하면 됩니다.

    ‼️ 중요한건 고기!
    뻣뻣하고 질긴 고기를 쓰면 아무리 맛있는 양념을 더해도 맛이 덜해요. 부드럽고 좋은 고기쓰세요 🙂
    지금 공구중인 넘버나인 꼭 한번만 써보세요! 불고기의 레벨이 확실히 달라집니다. 고기 잘 안 먹는 아이들이 자기 손으로 집어 먹는 광경을 목격하시게 될 거라 자신합니다! ㅎㅎ

    📍🛒주문은 제 채널(노란아이콘) 들어오시면 링크가 하나 보이실 거예요! 18일 발송과 21일 발송중에 선택 가능하셔요 🙂

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