🍳명절에 빠지면 섭섭한 육전! 가끔씩 저녁메뉴로도 좋아요💕
더 자세한 요리법은 풀버전을 참고하세요~^^
🧂준비재료 : 육전용 소고기, 소금, 후추, 맛술, 계란, 찹쌀가루 (부침가루), 기름 . 깻잎 (깻잎은 씻은 뒤 물기를 제거한 뒤 준비한다)
🧂부추무침 재료 : 부추 100g ,양파 반 개, 당근 약간 (생략가능)
간장 1스푼, 고춧가루 0.5~1스푼, 다진 마늘 1스푼, 식초 1/2~1 스푼,
매실청 1스푼, 깨 솔솔, 참기름 1스푼, (맛에 따라 소금 또는 간장 추가)
🍴만드는 법 :
1. 육전용 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고
2. 맛술을 앞뒷면 발라 잡내를 제거한다.
3. 소금과 후추를 앞뒷면으로 뿌려 간을 하고 잠시 둔다
4. 계란 3개는 소금 약간 넣고 풀어두고
5. 준비한 소고기는 찹쌀가루 또는 부침가루 옷을 입힌 뒤 계란옷을 입힌다
6. 예열된 팬에 기름을 두르고 (약불) 준비한 소고기를 올린뒤 붉은 핏물을 올라오면 뒤집어주고, 살짝 익혀 마무리한다.
7. 기호에 따라 영상과 같이 깻잎 1장 올려 구워준다 (영상참고)
#육전 #육전만들기 #명절요리 #명절음식 #소고기육전 #깻잎육전 #육전만드는법
#명절육전 #간단요리 #쉬운요리 #간단한요리
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42 Comments
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많이 물어보시는 고기 부위는 자막에도 써있듯이 "홍두깨살" 입니다.
믿기 어려우시겠지만 홍두깨살 맞고요~
동네 마트에서 구입한건데 가격표에 "육전용 홍두깨살" 이라고 써있었어요.
홍두깨살이 만약 아니라면 마트 직원분의 프린트 실수? 일듯 하고요~~~.
저는 홍두깨살로 알고 구입했답니다~😊
🍳명절에 빠지면 섭섭한 육전! 가끔씩 저녁메뉴로도 좋아요💕
더 자세한 요리법은 풀버전을 참고하세요~^^
🧂준비재료 : 육전용 소고기, 소금, 후추, 맛술, 계란, 찹쌀가루 (부침가루), 기름 . 깻잎 (깻잎은 씻은 뒤 물기를 제거한 뒤 준비한다)
🧂부추무침 재료 : 부추 100g ,양파 반 개, 당근 약간 (생략가능)
간장 1스푼, 고춧가루 0.5~1스푼, 다진 마늘 1스푼, 식초 1/2~1 스푼,
매실청 1스푼, 깨 솔솔, 참기름 1스푼, (맛에 따라 소금 또는 간장 추가)
🍴만드는 법 :
1. 육전용 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고
2. 맛술을 앞뒷면 발라 잡내를 제거한다.
3. 소금과 후추를 앞뒷면으로 뿌려 간을 하고 잠시 둔다
4. 계란 3개는 소금 약간 넣고 풀어두고
5. 준비한 소고기는 찹쌀가루 또는 부침가루 옷을 입힌 뒤 계란옷을 입힌다
6. 예열된 팬에 기름을 두르고 (약불) 준비한 소고기를 올린뒤 붉은 핏물을 올라오면 뒤집어주고, 살짝 익혀 마무리한다.
7. 기호에 따라 영상과 같이 깻잎 1장 올려 구워준다 (영상참고)
#육전 #육전만들기 #명절요리 #명절음식 #소고기육전 #깻잎육전 #육전만드는법
#명절육전 #간단요리 #쉬운요리 #간단한요리
다들 둘러 물어보는데 대답을 안하시네요 어느 부위이신가요~
오ᆢ 고맙습니다
건강하세요😅
좋아요 감사합니다
맛있겠어요. 요렇게한번 해먹어봐야겠어요
소고기랑
부추랑
궁합이
상극이에요
비추~
맛있겠네요 ❤
부추무침 레시피도 궁금해용.맛나보여용😊
아 맛나것다용🎉
어제 구워 인기짱이였는데
술안주로 부추랑 찰떡이겠어요~~^^
맛나지요😂😂😂😂😂😂😂
고기를 소금 후추뿌린후
찹쌀가루묻힌후 쪽파송송썰은 달걀풀은물에
쪽파듬뿍얹어 전을 만들면
양도푸짐하고 정말정말 맛있답니다
홍두깨살에 저런 마블링?
홍두깨살은 거의 살코기인데
고기 진짜 좋네요
광고 때문에 자막이 잘 보이지 않네요 신경 쓰이네요
단면을 보면 홍두께 맞아요 등급이 지방도가 높은거면 마블링이 저렇게 나와요 ㅎ
육전은 찹쌀 가루로~~~
계란은 소금간 하지 말고 생강즙만 약간 넣어줍니다
고기는 키친타올로 핏물 제거후 소금만 앞 뒤로 뿌려 간해줍니다
간장양념이 맛있어
고기부터 미쳤다 싶었는데 두번다시 봀 없었다니 ㅠㅠ
감사합니다❤
추천쇼핑목록이 자막을 가리는데
육전용 고기 품질이 좋아보이네요
맛있겠어요😊
소고기와 부추는 음식 궁합X
육전은 광주지..
육전고기가 아닌데….맞나요?
마블링이 많은게 홍두깨살 같지 않아요
와.감사합니디.
👍
제사음식으로 될까요?
저건 절대 홍두깨살이 아니다
저정도 품질의 소고기는 그냥 간 없이 밀계란만해도 맛있음
부침가루로 해봤는데 찹쌀가루는 첨들어봤네요 담에 해봐야겠어요 깻잎도 꿀팁같아요~~❤
이번 추석때 해봐야지~~❤
과정이 늘어나면 해먹기 어렵다 휘리릭 할 수 있어야 집밥해먹지
명절엔 소고기전하는데 평상시에는 돼지목살 전감으로 썰어와 가끔 부쳐먹어요~계란물에 청량고추송송 파송송넣어 부치면 맛나요~~값도싸고 푸짐
츄릅 ❤
굿~~~,^^
와!! 술이 술술~~~~
아우 깔끔해 ~~
계란 없었으면 세상
소고기 어느 부위 쓰신건가요? 😋
만들어서 먹을겁니다 맛있을꺼같아요
흐~~아침부터 침 질질 흘리고 일하겠다….ㅎㅎ
소고기와 부추는 상극입니다
전에다 깻잎 올려준거 너무 좋아요
파채랑 곁들여 먹으면 더 맛있겠어요