🍳원팬파스타 명란
🧂준비재료 : 명란1~2개, 쪽파, 깻잎, 올리브유 2~3스푼, 다진마늘 1~2스푼, 패퍼론치노 또는 레드페퍼 , 물 500ml, 파스타면 1인분 분량, 멸치액젓 1스푼, 버터 1조각, 깨
🍴만드는 법 :
1. 쪽파, 깻잎은 송송 썰어주고,
2. 팬에 올리브유 빙~~둘러주고 마늘은 1~2스푼 넣고 볶다가 레드페퍼나 페퍼논치노 둘 중 아무거나 넣어 볶아주고 물 500ml 넣은 뒤 파스타면 1인분 분량 넣고 이대로 졸이듯 끓인다.
3. 그동안 명란은 껍질과 속을 분리해 두고
4. 면이 어느 정도 익으면 멸치 액젓 1스푼과 버터 1조각 넣고 섞고
5. 마지막으로 명란을 넣고 섞어 간을 맞춰 마무리한다. (명란은 한번에 다 넣지 말고 조금씩 나눠 넣으며 간을 맞춰주세요)
6. 완성 접시에 담고 쪽파와 깻잎올리고, 꺠 솔솔 뿌려 마무리한다.

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