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평범한 날도 특별하게 만들어주는 인생레시피 버터피프스튜! 연말메뉴로 추천해요!

Byamazingfoodstv


연말을 위해 아껴둔 인생레시피! #버터비프스튜 절대 어렵지 않아요!! 정말 이 영상을 위해 영상을 몇번을 찍었는지… 눙물이.

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6 Comments

  1. 연말을 위해 아껴둔 인생레시피! #버터비프스튜
    절대 어렵지 않아요!!
    정말 이 영상을 위해 영상을 몇번을 찍었는지… 눙물이..^^:
    레시피도 최대한 알아보기 쉽게 정리하느라
    긴 시간 걸린만큼 넘넘 추천하는 메뉴!
    이 영상만은 많은 사람들에게 닿아 다들 드셔보셨으면 좋겠어요!
    강.력.추.천

    올 연말 따뜻한 테이블을 위해!
    그 어떤 비프스튜보다 맛있는!
    진짜진짜 맛있는 비프스튜!
    진심 판매하고 싶은 메뉴 중 하나!!
    두배양 만드세요! ㅋㅋㅋ
    #인생스튜 가 될 거예요!

    #두가지버전
    ✔️토마토캔을 넣으면
    익숙한듯 하지만 정말 진하고 맛있고 깊고,
    어디에나 어울리는 맛!
    (캄포유기농토마토캔400g)
    ✔️데미그라스 소스 캔을 넣으면
    정말 유명 전문점에서 먹는 느낌!
    나 진짜 스튜달인이였네?! 생각드는 맛!
    (하인즈데미그라스소스캔 290g)

    두가지 다 매력 있어서 알려드릴 테니
    진심 올 연말,그리고 특별하고싶은날에 만들어 드셔보세요.

    ◽️재료 성인2인기준
    소고기사태 300g
    감자 중간크기 3개
    당근 1개
    밀가루, 현미유-각1큰술

    ▪️절임장▪️
    곱게 간 양파 1개 (200g)
    레드와인 200ml

    ▪️A재료▪️
    물600ml
    설탕 1작은술

    ▪️B재료▪️
    토마토캔-1캔(400g), or 데미그라스소스캔-1캔 (290g)
    케찹,우스타소스(돈까스소스) – 각2큰술
    간장 1작은술
    버터 10g
    원당 0.5큰술 (토마토캔 사용시에만 추가)

    계량스푼기준
    1작은술=5ml
    1큰술=15ml

    ◽️미리준비◽️
    ▪️소고기는 3~4cm 로 자르고, 포크로 구멍을 뚫는다.
    ▪️지퍼백에 소고기,절임장을 넣고 잘 버무려
    냉장고에 1시간~하룻밤 절여둔다.
    ▪️감자는 3~4cm로 자른다.
    ▪️당근은 2~3cm 크기로 자른다.

    ◽️만드는 법◽️
    1. 절여둔 소고기는 절임장에서 꺼내어 수분을 제거하고,
    절임장은 따로 보관한다.

    2. 소고기는 앞뒤 밀가루를 골고루 묻힌다.

    3. 후라이팬에 현미유를 두르고 소고기를 올려 중불에서,
    고기가 노릇하게 익으면, 뒤집어 1분정도 더 굽는다.
    ✅고기 구운팬은 닦지 않는다.

    4. 냄비에 소고기와+ 절임장, A재료를 넣고 강불로 끓인다.
    끓어오르면 거품을 약간 걷어내고, 약불로 줄여 1시간30분정도 끓인다.
    ✅뚜껑열고

    5. 고기를 구웠던 후라이팬은(씻지않고),
    중불로 예열하여 (기름이 부족하면 현미유를 약간 더 추가하고)
    감자와 당근을 넣고 2~3분정도 굽는다.

    6. 1시간 30분간 끓인 냄비에,
    구워둔 감자당근을 넣고 뚜껑을 닫아 15분 더 끓인다.
    ✅뚜껑 닫고 약불

    7. B재료를 넣고 섞어주면서 15분 정도 더 끓인다.
    ✅뚜껑열고 약불

    ◽️요리팁◽️
    ✔️고기 숙성만 미리 해두고 싶을 경우,
    1번과정까지 끝낸 다음 숙성 후 냉동 보관하시면 됩니다.
    ✔️중간중간 눌러붙지 않게 저어주세요!
    물이 부족하다 싶으면 중간에 조금씩 추가하셔도 됩니다.
    ✔️감자,당근은 모서리를 다듬으면 끓여도 뭉개지지 않아요.

    사랑하는 사람을 위해,
    사랑하는 나를 위해 꼭 한번 만들어 보셨으면 하는 비프 스튜!
    이건 정말 우리딸이 커서 이 요리 만큼은
    꼭 잘 만드는 여자였으면 좋겠다(?) 생각 들더라구요.
    어렵지 않지만, 고급스럽고 맛있고 정말 대접하는 느낌의 메뉴!
    외국레시피 참고 했습니다^^

    🍀 익숙한 재료와 집에 있는 조미료로 심플하고 쉽게,
    다양한 조리법으로 질리지 않고 언제나 맛있게,
    입과눈이 즐겁고 건강도 함께 챙겨요^^

  2. 정말 일일이 댓글달기 민망할정도로 너무 제스타일이에요❤ 식성이 비슷해서 놀라워요!
    물론 저보더 훠얼씬 업그레이드에 플레이팅도 멋지시구요🎉 늘 번창하셔요!

  4. 레시피며 재료며 너무 자세하게 설명적어주셔서 감사해요! 딱 찾던 요리여서 꼭 해볼게요~
    버터는 혹시 안넣으면 맛이 부족할까요? 필수!라고 하시면 사보려구요 ㅎㅎ

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