3 errori che sicuramente (o quasi) commenti quando prepari la carne alla griglia
Ma non ti preoccupare sono qui apposta per svelarti tutti i segreti sulla carne alla griglia!

ERRORE 1
Non avere la griglia, piastra o padella che sia bella rovente deve quasi arrivare alla temperatura del sole! (Ma presta attenzione con le padelle antiaderente). Questo perché per ottenere una cottura perfetta della carne e far avvenire la reazione di Maillard abbiamo bisogno di una superficie bella calda altrimenti andremo a stracuocere la carne all’interno e non avverrà la magia all’esterno!

ERRORE 2
Mettere l’olio o banalmente esagerare con i condimenti se abbiamo che coprirebbero il sapore della carne! Se abbiamo una buona bistecca sarebbe un peccato!

ERRORE NUMERO 3
Cuocere partendo dalla bistecca fredda, rischiamo se facciamo una bistecca al sangue che dentro resti fredda e non è proprio il massimo! La carne dovrebbe comunque arrivare almeno a 45 gradi!

Prima di svelarti l’errore numero quattro ricordati di seguirmi per altri video come questo inerenti al mondo della carne e della pizza! A te non costa nulla, a me dai una grande mano!

ERRORE 4
Non condividere questo video con i tuoi amici, rischi di mangiare una bistecca pessima quando vai a mangiare a casa
loro

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