Maïs van de barbecue is de makkelijkste side dish
En hartstikke lekker want de hitte karameliseert de suikers in de maïs waardoor de maïs een popcorn achtige smaak krijgt.
De makkelijkste manier om ze te bereiden is in de aluminiumfolie.
Je smeert de verse maïs in met boter en pakt ze in aluminiumfolie en roostert ze om en om in jouw Master-Touch.
De boter smelt en stoomt de maïs gaar. De gesmolten boter bedekt de maïskorrels waardoor ze nog lekkerder worden.
Maar je kan ze ook direct roosteren maar dan moet je ze wel goed in de gaten houden en blijven keren.
Een mooi grillrandje is wat je wil maar de korrels moeten niet knappen of verbranden.
Daarna smeer je de maïskolven in met een lekkere kruidenboter of één van de drie smaken boter die wij gemaakt hebben.
De zoete BBQ-boter
* 100 gram boter
* 1 el basterd suiker
* 1 tl appelazijn
* 1 tl gerookte paprika poeder
* 1/2 tl knoflook granulaat
* 1/2 tl zee zout
Een frisse jalapeño boter
* 100 gram roomboter
* 1 jalapeño peper
* 1 teen knoflook
* 2 el gesneden verse koriander
* 2 el honing
* 1 tl zest van limoen
* Sap van een halve limoen
* Zout en peper naar smaak
De Griekse feta boter
* 50 gram boter
* 100 gram feta
* 1 teen knoflook
* 1 el gesneden verse munt
* 1/2 tl zwarte peper
* Een beetje chili flakes
* Zout naar smaak
Dus gooi naast die mooie steak ook eens een paar maïskolven op de barbecue en geniet nog even van de zomer.
In samenwerking met @Weberholland
Volg BBQ-Helden voor meer echte BBQ
#advertentie #webernl #bbq #mais #bbqmais #barbecuemais #bbqhelden
source