Rauchiges Schweinefilet mit Bacon-BBQ-Bohnen & Tagliatelle – fertig in 30 Minuten!
Saftige Medaillons, cremige Pasta und eine rauchige Bohnen-Soße, alles aus einem Topf. Perfekt für Feierabend, Familie & Foodies.
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📜 Rezept zum Nachkochen (3–4 Portionen)
1 Schweinefilet (≈ 500 g), pariert & in Medaillons
4 große Zwiebeln, grob gewürfelt
2 EL Sojasoße
Salz, Pfeffer, 2–3 TL geräuchertes Paprikapulver
100 g Baconstreifen
1 Dose weiße Bohnen (400 g)
2 Dosen BBQ-Bohnen à 400 g (z. B. Bonduelle)
150 ml Gemüsebrühe (+ 1 EL Brühe-Pulver bei Bedarf)
1–2 TL scharfe Soße / frische Chili
1,5 EL brauner Zucker
50 ml Wasser + 50 ml Kochsahne
1–2 EL Speisestärke
1 Pkg Tagliatelle
Petersilie zum Finish
🔧 Mein Equipment
★ Gusseiserner Bräter/Ottia Dutch Oven →
★ Hochwertiges Rauchpaprikapulver →
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Viel Spaß beim Nachkochen & guten Hunger!
— Roli 🔥🍝
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