🔴 Zamów teraz moją książkę – Foxx vs Gotowanie 👉

📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania:

Makaron ze smardzami:

– 10 suszonych szmardzy
– 200 g makaronu
– 50-60 ml śmietanki 30%
– sól i pieprz
– cayenne (opcja)
– 60ml białego wytrawnego wina
– 60-80ml gorącej wody
– parmezan
– mała cebula lub szalotka
– 2 ząbki czosnku
– 2-3 łyżki oliwy

Do miski wrzuć suszone grzyby, zalej gorącą wodą.

Na patelnię oliwa + cebula i czosnek. Podsmaż i dodaj namoczone wcześniej smardze. Smaż 2 minuty na dużym ogniu i dodaj wytrawne wino oraz wodę po grzybach. Podgrzewaj aż się zredukuje. Dodaj sól i pieprz, opcjonalnie trochę cayenne. Dodaj śmietankę 30%, podgrzewaj aż wyjdzie gęsty sos.

Do tego ugotowany makaron oraz trochę wody z niego.

Opcjonalny dodatek – podmsażane bimi (oliwa, sól i pieprz, odrobina soku z cytryny).

source