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Zutaten :
1,5 kg Schweinerippchen
2 Flaschen 0,5 l Nordberliner Radler
Meestermische
Schwarzen und weißen Sesam
Kleines Bund Schnittlauch

Zutaten für die Teriyakisauce :
2 Knollen Chinaknoblauch
200 ml Soyasauce
200 ml Mirin
85 g brauner Rohrohzucker
Ca. 100 ml Weißwein, trocken
75 g Pancakesirup (030BBQ Shop) oder Honig
1 Spritzer Hottey Hot Honey (030BBQ Shop)

Gewürze von der Spicebar :
030 BBQ Meestermische BIO (Rub)

Hardware :
Dutch Oven, eckig

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….wir sehen uns am Grill !!!

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