#osobuco #bbq #receta

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#meater #meatermade Oggi parliamo dell’importanza del riposo nel Barbecue, quello delle cotture lunghe. Molti profossionisti del barbecue me l’hanno detto personalmente, oltre ad averlo letto in diversi libri: Il segreto per una buona succosità e consistenza sta nel riposo. Il termometro MEATER lo trovi qui: source

UNBOXING and Product REVIEW of the compact portable Everdure CUBE by HESTON BLUMENTHAL. This great and stylish grill was tested with Porterhouse Steak Surf ‘n’ Turf on hardwood lump charcoal. A great travel bbq solution with minimal fuss while looking ultra stylish. This is Grill Culture, getting started with the Cube Portable Charcoal Barbeque. #HestonBlumenthal…

Jeder hat sie auf seiner Webseite oder YouTube-Kanal, ich nun auch. Die Rede ist von einem der berühmtesten BBQ Rezepte überhaupt: der Bacon Bomb. Wichtig sind nur zwei Dinge: 1. Das Bacon Netz muss sitzen. Dazu gibt’s aber auf meiner Webseite im Video die genaueste und einfachste Anleitung. 2. Die Bombe darf nicht trocken geraten….

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