Pulled Pork Nachos | What to do with Leftover Pulled Pork

ピーマンの種やへたまで丸ごと使って作る、肉巻きをご紹介！種が苦手な方は取り除いてからお作りください。今回は焼肉のたれを使っていますが、ポン酢や照り焼き味などでアレンジするのもおすすめです♪ ▶︎チャンネル登録はこちら ▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　6枚 ・ピーマン　6個(180g) ・塩こしょう　少々 ・焼肉のたれ　大さじ2 ・サラダ油　小さじ1 ■手順 (1)豚肉は縦長に広げ、塩こしょうをふる。豚肉1枚の手前にピーマン1個をのせて手のひらで軽くつぶす。くるくるときつめに巻いて肉同士をくっつけるようにしてぎゅっと握る。同様に計6個作る(肉巻き)。(・ピーマンのへたと種が気になる方は、へたの部分に親指を押し込み、へたと種を取り除いてください。 ・ぎゅっと握ることで焼いた時に肉がはがれるのを防ぎます。) (2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。(肉巻きを入れた後は1〜2分は触らないようにしましょう。巻き終わりをしっかり焼くことで肉がはがれるのを防ぎます。) (3)ふたをして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。焼肉のたれを加えて全体に絡める。 ▶︎au Shortでもデリッシュキッチンの簡単レシピを配信中！ ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 　 ———————————- お問い合わせはこちら ———————————- 声：音読さん source