#수육만드릭 #수육 #보쌈 #보쌈만들기 #보쌈수육
육식공룡들이 즐겨찾는 수육
집에서도 전문점 맛 그대로 즐기는
수육 만들기
삼겹살 1킬로 준비해주세요 너무 굵으면 속이 잘 안익으니
손가락 2마디를 넘지 마세요
☑️1컵=400cc 머그컵 사용
진간장 1컵 흑설탕 1/2컵 물 7컵
양파1 대파1 (후추 다시다 미원 = 1/3스푼 )
저압냄비에 넣고 끓기 시작하면 25분
일반냄비는 55분
완성후 양념속에서 10분 레스팅 해주면 더 맛있어요
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🔸삼겹살, 전지는 일반냄비 1시간, 저압냄비30시간, 압력솥 15분 이면
먹기 좋게 삶아져요
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🔸오식이가 사용하는 저압냄비가 궁금하신 분들은
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👉🏻 포인트
일반적으로 수육용의 경우
일반냄비기준 닭은 50분 돼지60분 소90분
삶으면 딱 좋게 삶아집니다
저압냄비기준 닭은 25분 돼지 30분 소45분
삶으면 딱 좋게 삶아집니다
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