BRZ KREMASTI DESERT SA JAJIMA! 🤩
Pišite da li vam se dopada?🤔

Sastojci:
5 jaja
1,1 l mleka
Šećer
Brašno
Šlag
Vanilin šećer

Razdvojiti belanca od žumanaca, ja uvek izvadim jaja iz frižidera veče pre, da budu sobne temperature, ako ih izvadite 2-3h pre pripreme, ništa niste uradili, najbolje da jaja prenoće van frižidera.

Belanca dobro umutiti sa 2 kašike šećera.
Zatim dodati 2 kašike brašna i polako promešati da ne istisnete vazduh iz umućenih belanaca.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta.

FIL
1l mleka sa 5 kesica (50 g) vanilin šećera staviti da prokuva.
Žumancima dodati 100 ml mleka, 4 kašike šećera, 2 kašike brašna i dobro promešati smesu.
Kada mleko prokuva, dodajemo smesu sa žumancima i kuvamo 5-10 minuta.

Ohlađenu koru od belanaca iskomadati na sitne delove i preliti ih sa vrelom kremom.
Sve dobro promešati i izliti u neku posudu/tepsiju.
Umutiti šlag po želji, ja koristim šlag krem sa ukusom jagode i to je toooo, lepo dekorišite, možete odozgo izliti i čokoladni ganaž, narendati malo čokolade, po želji vam!
U FRIŽIDER PREKO NOĆI!
Chef Mladen (pogledajte i moje YouTube recepte).
#cake #chef #chefmladen #dessert #foodporn #food #recipe #recipes #desserts #kitchen #fast #restaurant #asmr

source