La BRIOCHE BUTCHY – La Meilleure Recette de Brioche SANS BEURRE moelleuse à souhait
Envie d’une brioche ultra moelleuse et légère SANS BEURRE ? 🥰 Cette BRIOCHE BUTCHY est juste parfaite : aérienne, fondante et super facile à faire ! Suis-moi étape par étape pour réussir cette recette gourmande qui ravira toute la famille. 🌟 N’oublie pas de liker, commenter et t’abonner pour encore plus de recettes délicieuses ! 🍞✨
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🥣 LE MATÉRIEL ET LES INGRÉDIENTS QUE J’UTILISE
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📝 INGRÉDIENTS – Pour 2 Bricohes 10 parts
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– 500 g de farine T45
– 10 g de levure fraîche
– 200 g de crème fraîche épaisse entière
– 60 g de sucre
– 2 oeufs
– 100 g de lait entier
– 2 g de sel
– Un peu de sucre glace
🇬🇧 RECIPE – For 2 Bricohes 10 parts
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– 500 g T45 flour
– 10 g fresh yeast
– 200 g full-fat heavy cream
– 60 g sugar
– 2 eggs
– 100 g whole milk
– 2 g salt
– A little powdered sugar
⏳ LES ÉTAPES
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0:00 Intro
1:01 La Pâte à Brioche
3:54 La 1ère Pousse
4:40 Le Boulage
5:55 La 2ème Pousse
7:10 La Cuisson
8:08 Fin
🎬 Montage Vidéo: Mano Turpault
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.Bonjour Ludo 👋. est-ce qu'avec de la farine gruau c'est possible aussi ??
Pour les ingrédients liquides seront ils les mêmes quantités ??😊
Facile, belle, et pas trop calorique donc c'est parfait. Merci Ludo. 💪🏻
J’ai laissé la pâte reposer 1h30, mais elle n’a pas autant gonflé que la vôtre. malgré tout, lors du second repos, mes boules ont bien gonflé. J’ai dû laisser plus de 30 min au four pour que ma brioche soit bien dorée. Une tuerie, c’était moelleux à souhait et tout simplement délicieux 🙂
Bonjour, j’ai préparé ma pâte mais impossible de la travailler pour faire l’étape de petites boules ça colle vraiment trop. Comment faire?
😂😂ok
J’essaierai merci ☺️
c'est une recette qui fait vraiment envie!!!! Mais comment faire pour la cuisson sans chaleur tournante pour le thermostat et le temps de cuisson stp ?
The brioche looked amazing. Merci.
je regarde juste parce que tu es bogosse 😂
Superbe la brioche , merci pour cette recette,et pour les gestes techniques, à faire pour le goûter des enfants et des grands 😊
Bonjour et merci pour cette recette 🙂 un regret cependant, vous dites que le pétrissage est facile surtout si on utilise un robot. Mais, vous ne montrez que le pétrissage au robot.
Moi, j'aimerais apprendre le geste du pétrissage, sans robot (j'aime prendre le temps et travailler les gestes). Mais la.plupart des chaînes que je suis ne montrent que le pétrissage au robot… pour l'instant toutes les brioches que j'ai faites étaient hyper serrées et étouffantes. Dommage.
200g de crème épaisse entière + lait entier : ça remplace bien 100g de beurre, non ? Bon, je vais essayer cette beauté. Mmmm. Merci Ludovic ! Je fais régulièrement tes rolls à la cannelle, faciles et inratables : une tuerie !
Un gros like pour commencer ❤❤❤ et merci beaucoup… Magnifique comme d habitude … 🎉🎉🎉🎉
Dommage on voit pas le démoulage dans plat en verre car d 'habitude ça colle un peu le verre
Merci Ludo 👍 ,demain je ferai la brioche ! ❤
Sem manteiga não dá, não é comida!
Merci pour cette très belle recette de brioches . Malheureusement je ne pourrai pas la réalisé car je n'ai pas ce beau robot 😢
Bravo bravo super chef. j aime beaucoup croissons français
en insérant une petite boule de pâte à tartine ou praline c'est top
J'adore merci pour le partage
Sublime recette merci ❤
Merci pour le partage de cette recette appétissante, et que je m'empressai de réaliser dès demain…Tu dis qu'il faut laisser gonfler la pâte à 26 degrés mais tu dis ensuite que tu n'as pas besoin de farine parce qu'elle est encore un peu froide, faut-il la mettre un temps au frigo ?
Excellente recette et exploitation, Question: puis je aromatiser cette brioche, si oui que me conseillez vous?
Merci ludo
Top top ❤❤❤
Huuummm ! Ça donne envie 🥰
Merci pour cette recette ! À essayer au plus vite 👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌
brioche appaitissante et diététique
Hâte de tester cette recette😍
Top😊 très bonne recette merci 😊
Super 👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
❤❤😅
Merci beaucoup pour cette magnifique recette . Très très bien expliquée . Juste une question, je veux préparer la pâte et la laisser pousser toute une nuit au frigo et le lendemain je la façonne en boule … c’est faisable . Merci par avance pour votre réponse .