Du brauchst ein fertiges Essen in nicht mal 10 Minuten? Dann ist Pasta Aglio e Olio perfekt für dich.
Worauf es ankommt, um eine richtig leckere und cremige Sauce zu bekommen, zeig ich dir genau hier mit diesem Rezept:

3 Zehen Knoblauch
1 tl Chili Flocken
1 kleine rote Chili (frisch)
3 Zweige Petersilie
4 EL Olivenöl
125 g Pasta

Tipps:
Ihr müsst bei Aglio e Olio nur auf 3 Dinge achten:

Den Knoblauch nur sanft im Öl an anbraten und nicht braun werden lassen – also niedrig bis mittlere Hitze

Schöpft eine Kelle vom Nudelwasser ab, um damit am Ende das Öl, den Knoblauch und die Chili in der Pfanne zu einer cremigen Sauce zu emulgieren

Aglio e Olio ist ein minimalistisches Gericht, pack da kein Käse drauf! Also mach was du willst, aber vielleicht bedeutet das Italienverbot für euch.
Schick das Video einem Freund oder Freundin, damit die in Zukunft nicht mehr Schuld an einer weinenden Nonna sind!

Das Rezept und viele weitere findest du mit kompletter Anleitung auf:

MEIN ERSTES KOCHBUCH 📖

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