⬇️RECETA ESCRITA⬇️

⭐️BOQUERONES EN VINAGRE⭐️

En colaboración con @lospiconesgourmet que me han hecho pasar una jornada maravillosa pescando boquerones

Ingredientes

2 k de boquerones en vinagre
300 ml de agua
900 ml de vinagre de vino blanco de @grupoybarra
60 g de sal gorda
Ajo
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta

1. Limpia bien los boquerones
2. ⁠mételos bajo el grifo de agua fría y desángralos hasta que veas el boquerón blanquear y el agua cristalina
3. ⁠déjalos en un cuenco con agua fría y hielo durante una hora
4. ⁠sácalos, sécalos y ponlos en una bandeja o donde quieras
5. ⁠pon el ajo picado fino, el perejil fresco y cubre de aceite de oliva virgen extra
6. ⁠congela 3 días, luego sácalo a la nevera deja descongelar y disfruta

#boqueronesenvinagre #lacocinademasito

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