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Creamy Vodka Pasta 🍝

Byamazingfoodstv


Cremige Vodka Pasta in unter 20 Min ⏰🍝
Rezept:
150g Pasta Penn bspw.
1 Rote Zwiebel
4 getrocknete Tomaten
4 Zehen Knoblauch
1 El Tomatenmark
1 Dose Tomaten
1 Schuss Vodka
Salz, Pfeffer

etwas Basilikum
Parmesan

#pasta #nudeln #shorts #kochen

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#kochen #rezepte #kochenlernen

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37 Comments

  1. Bringt der Vodka überhaupt etwas?
    Vodka hilft dabei Fett und Wasser besser zu verbinden, da er sowohl fettlöslich als auch Wasserlöslich dient wie eine "Art" Emulgator.
    Alkohol transportiert Aromastoffe, wodurch Saucen runder schmecken. Eine gewisse Kante, subtil aber wahrnehmbar. Wer kein Alkohol mag, kann ich aber einfach weglassen, die Sauce ist auch ohne ziemlich lecker! LG Brot

  2. Wie so viele Rezepte, die Du kochst: Sehr gut. Mehr muss man eigentlich nicht sagen. Nur zwei Anmerkungen: Chili weglassen – eine gute Entscheidung, auch wenn die in anderen Rezepten fast immer dabei sind. Ich würde nach Zugabe des Tomatenmarks das erst einmal 1-2' bei kleiner Hitze kurz anrösten. Aber völlig egal. Einfach nur richtig gut, Deine Zubereitung. Merci

  4. Dumme Frage: Wenn Du den Bums drin haben willst, aber vielleicht nicht unbedingt Alkohol (z.B. wenn Kids mitessen), dann lösch doch die Zwiebeln und den Knoblauch nach dem andünsten mit dem Vodka. Dann bleibt genug Zeit, damit der Geschmack drin und der Alkohol draußen ist.

  18. OK, hab ich nie gelernt. Aber wofür braucht man das ? So viele Raketenwissenschaftler brauchen wir ja wohl nicht 😂😂😂 Hab mal mit nem Studenten darüber gesprochen ( Wirtschaftswissenschaft ) , Der konnte nicht 1/4 x3/8 rechnen. Er hat sich damit verteidigt ,es wäre „niedrige Mathematik“ =unwichtig. 😂

  20. Hab ich schon probiert. Ich fand, der Sauce hatte ein wenig Kick gefehlt und streute beim zweiten Teller etwas Chiliflocken drüber. Ich überlege für das nächste Mal eine frische kleine zerkleinerte Chilischote nach den Tomaten mit dazu zugeben. Gutes Rezept. Danke dir.

    P.S. So wie ich es verstanden habe, wird man in Italien verbannt, wenn man Zwiebeln und Knoblauch zusammen in dem Öl anbrät. Jedoch Kochen ist wie Kunst. Die Kunstwerke sind nur schön vom Auge des Betrachters, der sie schön findet. 😉

  25. Tolle Rezepte aber wie ist es mit Rezepten wo nur die Hälfte der gebrauchten Gegenstände schmutzig werde ? Kochen schnell die gewonnen zeit brau he ich zum sauber machen . Ist nicht in meinem Sinne

  31. Warum wird hier und in vielen Rezeptvideos ein Mixer verwendet, wenn man auch bei den meisten Sachen einen Pürierstab benutzen kann?
    Leichterer Abwasch und man spart sich das Umfüllen. 😊
    Ernst gemeinte Frage, übersehe ich da was? (Ich weiß, das meinche Mixer mehr Power als ein Pürierstab haben, ich meine für die leichten Zutaten, wie in diesem Video.)
    Danke im Voraus für Antworten! 😊

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