How to Cook Tonkatsu Pork

豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、一口サイズのチャーシューを作りました♪短い煮込み時間でも味がしみて、柔らかくジューシーな仕上がりになります！ ▶︎チャンネル登録はこちら ▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　10枚 ・半熟ゆで卵　2個 ・長ねぎ[白い部分]　10cm ・片栗粉　大さじ1 ・サラダ油　小さじ1 ☆調味料 ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ2 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・水　150cc ■手順 (1)ねぎは半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除いて千切りにする。水に5分さらして水気を切る(白髪ねぎ)。 (2)豚肉1枚に片栗粉をふり、手前から巻く。にぎって巻き終わりをとめる。同様に計10個作る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全面に焼き色がつくまで焼く。 (4)☆を加えて煮立たせ、落としぶたをして弱火で8分煮る。半熟ゆで卵を加え、再度落としぶたをし、火を止めて粗熱がとれるまでおく。 (5)器に盛り、白髪ねぎを添える。 ▶︎au Shortでもデリッシュキッチンの簡単レシピを配信中！ ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 　 ———————————- お問い合わせはこちら ———————————- source

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