Red Pork Pozole (Pozole Rojo de Puerco) Easy Recipe #shorts
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We’re celebrating Hispanic Heritage Month with one of the most iconic Mexican dishes, Pozole Rojo de Puerco 🥰 It’s comforting, delicious, and perfect for sharing with family 😋
Salsa Macha recipe:
POZOLE ROJO INGREDIENTS:
For the Pozole:
► 1 white onion
► 2 whole garlic heads
► 5 bay leaves
► 3 tbsp salt
► 7 lbs pork meat (espinazo and ribs)
► Small piece of ginger
► 110 oz White Hominy (Maíz Blanco)
► 1 tbsp of oregano
For the Salsa:
► 25 chiles guajillo pods
► 4 chiles ancho
► 1/2 white onion
► 8 garlic cloves
► 3 tbsp chicken bouillon
► 1 tsp of oregano
► 2 bay leaves
► 2 cups of water (from where we boiled the chiles)
Serve with:
► Cabbage
► White onion
► Cilantro
► Radish
► Some salsa macha (optional)
source
Ahí lo único que está demás es el ginger 😮
Ginger?!?! No Mexican uses ginger😢
Delucioso. 😊Como haces pozole verde de pollo😊
Buenos días . Me encanta. Sus recetas . Pero el pozole lo hago sin ginger. Sabrá rico con ginger ?? Que sabor le dará ??
Why ginger
Yo no le pongo cilantro eso aquí en Guadalajara no le ponemos
Yummy!
No Limon? The Ginger was a surprise too .
What do you do that onion and garlic, I would add it back in pulverized
Can you use pork tenderloin instead? I don't like grizzly or fat in my meat.
Que delicia!!!!! 😍
Español cara de aguate
Every family has their way of cooking these dishes, they also can vary from state to state in Mexico. It's really annoying to read other people saying "that's not the way blah blah" 😒 Thank you Kari for sharing your family recipe it looks delicious and the addition of ginger sounds intriguing. It would be good for the belly ❤
Gracias por compartir! Somos de Jalisco y mi abue nunca le hechaba oregano. Decia que el oregano es para el menudo. 😅
❤ YUM, YUMMY RED POZOLE.❤
Gracias, se ve delicioso. Orgullosa de ser mexicana y tener está comida típica de nuestro pais.
Saludos 🇲🇽
Now this is real pozole! The sope they fed me as a lil girl! O the nostalgia! 🥰🫠
Se ve muy sabroso gracias por compartir ❤️
Siempre cosinando algo delicioso muchacha trabajadora se miran muy deliciosas todas tus recetas
Give me a bowl it looks delicious yum😋😋😋🥰
Delicious pozole blessings
😂❤❤ 🎉
Saludos desde California Presente 🗽🇺🇸🙋♀️
Eres una Gran Cocinera !!
Todo muy Organizado
Y Limpio !
😅
Y
LO MEJOR
ESA
SOPITA DE POZOLE
SE MIRA
QUÉ TE QUEDÓ SABROSA !!
😋🙋♀️🤣
GRACIAS !!
POR TU RECETA
❤ 👏👏
We made your pozole Verde. Thank you. With that exact recipe my mom and I had about two bowls per day each. Or at least I did lol. Gracias. Saludos y bendiciones a ti y a familia.
Yummy yummy with the weather change coming up a bowl of that will hit the spot 🍲🥣
Yum yum ✝️🙇🏼♀️🩷
El pozole se hace con chamorro y cabeza de puerco para que salga rico. Y se hace con nais morado.
El pozole no lleva cilantro 😂
Se ve bueno but no Ginger 🫚 please that’s not how we cooked ours
Can I do this exact recipe with carne de res?
Damn Kari! Looks hella good like you! Is that the macha chile at the end?
❤❤😂YUM 😋😍😊😜