Lǎròu (腊肉), Daging Asap Khas Tiongkok 🇨🇳 #jarangmandi #faktaunik #daging

#jarangmandi Di Tiongkok, terutama di wilayah seperti Sichuan, Hunan, dan Yunnan.Makanan ini disebut lǎròu (腊肉), yaitu daging asap atau #daging yang diawetkan.
 Lǎròu adalah hidangan tradisional Tiongkok yang sangat populer.Secara tradisional orang-orang di pedesaan biasannya membuat Lǎròu dengan mengasapi daging babi yang telah diasinkan atau dilumuri bumbu dan menggantungnya di dapur-dapur tradisional. Proses ini bertujuan untuk mengeringkan daging,sehingga daging mampu bertahan dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.Daging yang telah diawetkan dan diasap ini.biasanya diiris tipis lalu bisa direbus, dikukus, atau ditumis bersama sayuran. Dan hidangan ini sering menjadi bagian penting dari perayaan Tahun Baru Imlek.
#faktaunik

source