수육 이렇게 만들면 진짜 뒤집어집니다. 마지막 한 점도 양보 못하는 쫀득 수육
아니,, 자~꾸 사람들이 물어보는 거에요! 이거 너무 맛있다고~
✅재료 : 통삼겹 600g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 7알, 다시마 1/2장, 물 200mL,양조간장 50mL, 맛간장 70mL, 조청 3T, 맛술 3T, 굴소스 1T, 통후추 1T, 목이버섯(선택)
👩🏻🍳만드는법
1. 일단 다시마 물에 담가두고 통삼겹 1kg은 포크로 구멍 좀 뚫어 비계부터 노릇하게 구워줄게요.
2. 대파 썰고, 양파 썰고, 마늘 7알 편썰어 넣고 볶아주다가
3. 다시마 우린물 200mL,양조간장 50mL, 맛간장 70mL, 조청 3T, 맛술 3T, 굴소스 1T, 통후추 1T 넣어주고 다시마로 싸악 덮어줍니다.
4. 뚜껑덮고 중불에서 20분간 끓여준 후 뒤집어주고 이때, 좋아하는 버섯도 지금 넣어요!
그 다음, 약불로 낮춰 20분간 더 졸여줄게요.
(이때 뚜껑은 스팀이 빠져나가지 않게 구멍도 막아주세요)
5. 불끄고 뚜껑 덮어 고기는 뜸들여주고, 그동안 다시마를 썰어줍니다.
6. 고기 먹기좋게 썰어서 다시마에 고기, 버섯 얹어 먹어보세요. 아 진짜 여러분 살쪄도 나 책임 못져요~
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오늘의 요리는 통삼겹 다시마 수육 입니다!!!
레시피는 아래를 참고해주세요☺
✅재료 : 통삼겹 600g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 7알, 다시마 1/2장, 물 200mL,양조간장 50mL, 맛간장 70mL, 조청 3T, 맛술 3T, 굴소스 1T, 통후추 1T, 목이버섯(선택)
👩🏻🍳만드는법
1. 일단 다시마 물에 담가두고 통삼겹 1kg은 포크로 구멍 좀 뚫어 비계부터 노릇하게 구워줄게요.
2. 대파 썰고, 양파 썰고, 마늘 7알 편썰어 넣고 볶아주다가
3. 다시마 우린물 200mL,양조간장 50mL, 맛간장 70mL, 조청 3T, 맛술 3T, 굴소스 1T, 통후추 1T 넣어 다시마로 덮어줍니다.
4. 뚜껑덮고 중불에서 20분간 끓여준 후 뒤집어주고 이때, 좋아하는 버섯도 지금 넣어요!
그 다음, 약불로 낮춰 20분간 더 졸여줄게요.
(뚜껑은 스팀이 빠져나가지 않게 구멍도 막아주세요)
5. 불끄고 뚜껑 덮어 고기는 뜸들여주고, 그동안 다시마를 썰어줍니다.
6. 고기 먹기좋게 썰어서 다시마에 고기, 버섯 얹어 먹어보세요.
다시마만 넣어도 조미료 넣은것 같아요
굳이 굴소스?
그리고 구운건 수육의 건강함 없슴
소스비율 궁금해요ㅠ 용량은 어디서확인해요?
레시피를 댓글에 써주심 좋겠는데요
국물에 실곤약 넣어서 먹어도 맛있을 거 같아요😋