HÜFSTEAK PINWHEELS

Byamazingfoodstv


Diese saftigen Hüftsteak Pinwheels sind sensationell lecker und schnell gemacht!

Hier die Zutaten für 6 Portionen:

1kg Hüftsteak:
80g Seranoschinken
80g Parmesan
3 EL Pesto
1 EL Udenheim mediterran Gewürzmischung
6 Holzspieße

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25 Comments

  5. Hüftsteak wird oft unterschätzt, aber als Pinwheel mit Serrano und Parmesan ist es genial. Gut, dass du die 60°C Kerntemperatur als Ziel nennst [07:05], bei der Füllung braucht es ein bisschen mehr Hitze im Kern als beim puren Steak, damit der Käse schön schmilzt. Sieht extrem saftig aus!

  9. Hallo Jörn ich würde ja gerne sagen das ich das nachmachen will aber Nein. Ich traue mir das nicht zu so ein schönes Stück Fleisch zu teilen. Ich habe es bei einem schweinenacken versucht und hatte nachher Gulasch 😂. Dann lieber ein schönes steak. LG Mario

  11. Hüftsteak finde ich geil !! Preiswert und lecker, ich bin schon lange ein Fan von Hüftsteak.
    Was ich nicht verstehe ist das Fertigpesto – Ich finde das geht gar nicht, es ist einfach nur eine undefinierte Pampe die mit Pesto nix zu tun hat (und Nein es gibt da keine wirklich gute Fertigpesto ) –
    Einfach ein paar Kräuter und fertig ist so was wie eine Pesto

  15. Jörg, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich hätte die Pinwheels allerdings auf einer Plancha gemacht… ich finde da versiegelt es die Angebratene Seite und der Käse/Pesto läuft nicht raus… wie gesagt seeehr legger

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